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陶工房びあんこブログ
biancomaru.exblog.jp
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『春は苦味を盛れ』
今年も梅の咲く季節
となりました~
おはようございます~
器と食のコーディネーター@陶芸家
陶工房びあんこです。
お久しぶりに食の話です。
『春は苦味を盛れ』と言われるほど
春野菜や山菜の苦味を摂ることが良いと
いうことが昔からの知恵として
知られています。
冬の間は寒さに備え
体が耐えられるよう
栄養諸々を貯蓄しようとします。
裏返せば
悪いものも
ため込みやすい状態
春野菜の苦味は
新陳代謝を促し
冬にため込んだ
毒素を排出する
デトックス効果が素晴しいのです。
自然って上手く出来ていますね~
ふきのとう・うど・タケノコなどの
山菜
そして
菜の花・キャベツなど
身近なアブラナ科の野菜を食べて
スッキリ元気に!!
ただ 苦味=アク ですので
体質によって
アレルギーを起こす方も
いらっしゃいます。
なので
食べ過ぎには要注意
何事も良い塩梅で\(^o^)/
今日は夕方から
異業種交流会に参加します~
緊張です(^^;)
ホームページも見てね!!
http://izumo-bianco.com
では
今日も
心豊かに健やかに
お過ごし下さいませ~
**今日のもな姫**
「ねえ~ちょーだい」
人が何か食べてるとおねだり顔
さっき食べたでしょ(;゜∇゜)
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by
bianco-maru
|
2016-02-25 07:02
|
器と食のこと
<< コラボしましょ~
取材していただきました~ >>
ただいま両親の介護 と 陶芸教室再開準備中~ 志しは陶芸家 陶工房びあんこです!
by bianco-maru
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